El consum d’alcohol entre els joves
En un estudi recent sobre consum d’alcohol ("This is my generation") hem analitzat les diferències i l’evolució del consum de begudes espirituoses a Espanya, a França, a Itàlia, a Alemanya i al Regne Unit.
L’anàlisi es va elaborar en base a un estudi d’enquestes en línia realitzades a individus majors de 18 anys als diferents països (veure fitxa tècnica al final de l’article), i destaca les diferències de consum entre les diferents generacions.
Begudes espirituoses.
Segons l’estudi, en termes de població general gairebé tots els espanyols (91%) consumeixen alcohol de qualsevol tipus, amb la cervesa com a reina de les begudes alcohòliques. Els britànics també presenten més inclinació cap a la beguda d’ordi; però els francesos prefereixen el xampany (sorpresa!).
Si ens centrem pròpiament en les begudes espirituoses —és a dir, begudes alcohòliques d’alta graduació—, el consum general de la població se situa en un 73%, amb la ginebra com la més consumida a Catalunya i a l’estat espanyol.
Com difereix el consum entre generacions?
La Generació Z (18-29 anys) presenta en general un menor consum d’alcohol i un consum més ocasional que la resta. Els Millennials (30-40 anys) i la Generació X (41 a 54 anys) consumeixen begudes espirituoses de forma semblant, més que la Generació Z i amb més freqüència.
Les majors diferències les veiem entre la Generació Z i els Boomers (+55 anys), que mostren un consum molt més freqüent d’alcohol d’altra graduació.
Comparativa del onsum d’alcohol entre diferents generacions.
I què passa amb els Gen Z en altres països?
Els italians s’inicien de forma més primerenca en el consum de begudes espirituoses, mentre que els joves al Regne Unit i a França en beuen en menor mesura, i encara amb menor freqüència a Alemanya.
Altres dades ens indiquen que la Gen Z té més inclinació per al consum nocturn que la resta de les generacions, i que consumeixen menys a casa. A més, gaudeixen més dels combinats amb begudes carbonatades, ja que les begudes espirituoses només amb gel són habituals en generacions de més edat.
Als Gen Z els encanta anar als llocs de moda, provar noves begudes i no li donen tanta importància com la resta de les generacions a la preparació deguda de les begudes.
Consum d’alcohol per països i generacions.
La freqüència de consum varia segons l’alcohol que es consumeix
En general, hi ha diferències importants entre les begudes espirituoses, a nivell de freqüència de consum. La ginebra i el rom tenen molt consum ocasional, mentre que el whisky, els licors d’herbes i, fins i tot el vodka, tenen un consum més freqüent que ocasional.
A la Gen Z els encanten els còctels. Tant la Gen Z com els Millennials són les generacions que més consum fan d’aquest tipus de combinats, tant en la seva versió amb alcohol com en la seva versió sense alcohol —els anomenats “Mocktails”. El Mojito és el còctel favorit a Catalunya i a Espanya, seguit de lluny per la Caipirinha.
Què prefereixen veure els joves?
És important constatar que la Gen Z té una relació positiva amb la publicitat, en què el mitjà exterior juga un paper important a l’hora de fer-los coneixedors de productes nous. A més, a aquesta generació els encanta veure anuncis amb els seus famosos preferits.
